COMMITTENTE Antinori Agricola, Firenze
ARCHITETTURA asv3 officina di architettura
STRUTTURE aei progetti
IMPIANTI ENOLOGICI Emex Engineering
PROGETTAZIONE PRELIMINARE 2008
SUPERFICIE 3.400 mq cantina, 725 mq centro aziendale
COSTO COMPLESSIVO 5,3 mil €
COSTO STRUTTURE 2,7 mil €
RENDERINGS asv3


La Tenuta Monteloro è situata nel primo Appennino alle spalle di Fiesole, alle porte di Firenze, ad una altitudine media di 500 m s.l.m. e si sviluppa su 600 ettari totali di cui attualmente 94 vitati. Area unica per la coltivazione del Riesling e del Pinot Bianco, che si contraddistingue per un clima fresco durante tutto l’anno e per un terreno ricco di minerali.

La nuova cantina è caratterizzata da una architettura che asseconda la naturale dolce pendenza del terreno, andando a creare dei balzi artificiali i cui fronti, rivestiti in pietra locale, richiamano i muri a secco che permettono le coltivazioni sui terrazzamenti creati sui terreni declivi.

Le funzioni produttive si susseguono negli ambienti delimitati da pareti in cemento armato gettato in opera che sono disposte parallelamente alle curve di livello. Il conferimento delle uve avverrà a partire dalla quota superiore e il processo di vinificazione avverrà per gravità.